Рагу из куриных грудок

500 грамм куриных грудок без костей и кожи (порезать
на маленькие кубики);
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сахара;
3 столовые ложки томатной пасты;
1 столовая ложка растительного масла без запаха;
2 зубчика чеснока (измельчить);
1 литров уковица, крупно порезанная;
4 стакана воды;
1 стакан белых грибов, порезанных пополам;
1/2 стакана бобов или фасоли (замочить на 6 часов);
1 кабачок;
специи - по вкусу; зелень.

В большой миске смешаем соль, сахар и томатную
пасту. положим в смесь грудки и маринуем 20
минут. обжарим лук и чеснок. добавим куриные
грудки и обжариваем около 5 минут. нальем в
кастрюлю воду, добавим кабачки, порезанные
кубиками, лук, чеснок и грудки, грибы, фасоль и
тушим до полной готовности (около 20 минут) на
умеренном огне. посыпаем специями и зеленью.